• 行业资讯 济南大闸蟹告诉你死蟹不能吃的根本原因 日期:2019-06-03 15:39:24 点击:148 好评:0

    大闸蟹不仅味道鲜美,并且营养价值也非常高,是人们非常青睐的一款水产品。而当大闸蟹已死时,其体内会产生组胺。组胺是一种有毒物质,随着大闸蟹死去的时间增加,产生的组胺...

  • 行业资讯 如何挑选好的大闸蟹? 日期:2018-09-29 09:42:20 点击:312 好评:0

    秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事。秋天的蟹肉最鲜嫩,特别是大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是...

  • 行业资讯 大闸蟹该怎么清洗?怎么保存? 日期:2018-09-21 15:31:39 点击:587 好评:0

    洗大闸蟹,大家各自有招,有的人让大闸蟹先喝点酒,晕乎了就乖乖就擒。 有的人呢,拿个大铲子去把大闸蟹敲晕,随后任意蹂躏。但是,有个温柔简单的方法洗大闸蟹哦,小编这就奉...

  • 行业资讯 秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄 日期:2018-09-18 18:41:26 点击:161 好评:2

    每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事。秋天的蟹肉最鲜嫩,特别是大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。 《红楼梦》...

  • 行业资讯 食蟹5大注意事项,全掌握了才敢说会吃蟹! 日期:2018-09-17 19:11:25 点击:256 好评:0

    离大闸蟹开捕愈来愈近,那一道令人魂牵梦萦的鲜美很快便要上桌。相信很多人都已经迫不及待,准备大快朵颐。 然而,大闸蟹虽然鲜嫩无比,吃起来注意事项却也不少。这期我们来看...

  • 行业资讯 挑蟹绝招,1分钟识出好蟹 日期:2018-09-14 16:05:24 点击:221 好评:0

    赶在蟹季到来前,上海发布了 《中华绒螯蟹商品蟹标准》 , 由上海海洋大学、上海光明特种水产有限公司、上海崇明出入境检验检疫局共同起草,从体重、感官指标、可食率、肥美度...

  • 行业资讯 除了姜茶和黄酒,大闸蟹跟馒头也很配哦 日期:2018-09-13 15:37:18 点击:153 好评:0

    俗话说 三月青,六月黄,9月团脐抢鲜上,十月尖子要登场。 前几个月,大闸蟹一直忙着 长胖, 而现在,蟹已到黄多油满之时。 一年当中,最隆重的吃蟹季 就要 来了 。 轻吮一口,仿...

  • 行业资讯 吃螃蟹该怎么下手才好? 日期:2018-09-12 17:25:32 点击:205 好评:0

    不少馋螃蟹却无从下手的人,一定想着吃螃蟹的时候,它能自动解体变成一碗蟹肉!但那只是空想,要想美餐一顿还得自己动手丰衣足食。江南一带的吃蟹专用工具蟹八件非常有名,下...

  • 行业资讯 吃螃蟹为什么要蘸醋 日期:2018-09-11 17:18:57 点击:3574 好评:0

    金秋是吃蟹的好季节,吃大闸蟹少不了两样东西:姜和醋。那为什么要蘸醋,你了解吗?下面小编为你介绍。 由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹...

  • 行业资讯 大闸蟹为什么要捆绑? 日期:2018-09-05 10:46:31 点击:1144 好评:0

    去过大闸蟹专卖店买过蟹的消费者想必都会发现,抓蟹师傅在打包的时候都会用香草将大闸蟹捆绑住,而在鱼缸里的大闸蟹是没有捆绑的,好奇的消费者就会咨询一番,下面好蟹汇的蟹...

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