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阳澄湖开湖时间是什么时候?阳澄湖大闸蟹多久

时间:2018-09-17 17:34 作者:admin 点击:
阳澄湖开湖时间是什么时候?阳澄湖大闸蟹多久上市?大闸蟹什么时候能派送?最近,这个话题已经成为食蟹爱好者每日三省的内容。 阳澄湖开湖,就意味着鲜美的大闸蟹要上市。一般
阳澄湖开湖时间是什么时候?阳澄湖大闸蟹多久上市?大闸蟹什么时候能派送?最近,这个话题已经成为食蟹爱好者每日三省的内容。

 
阳澄湖开湖,就意味着鲜美的大闸蟹要上市。一般而言,阳澄湖的开湖要考虑大闸蟹的生长情况,以及未来几天的天气变化。如果各项指标比较合适,那么就可以准备开湖了。

2018年阳澄湖的开湖时间是9月21日,由于今天风调雨顺气候适宜,大闸蟹的蜕壳和成熟比去年略早,九圆十尖蟹黄满,这个中秋正好吃大闸蟹。

不过,很多食客有所不知,阳澄湖的开湖时间和中秋节是没有必然关系的,苏州阳澄湖行业协会是不会为了中秋佳节这个销量高峰而故意提前开湖的。开湖的唯一要求就是大闸蟹必须要成熟。今年的三场台风,提前吹熟了大闸蟹,据好蟹汇资深蟹师刘师傅介绍,今年大蟹居多,公4两,母2.8两以上,大约占4成,个大黄多,肉嫩回甘。所以今年无论是自吃还是送人,更舒心体面。



 
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