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香煎大闸蟹

时间:2018-06-22 16:52 作者:admin 点击:
主料: 阳澄湖大闸蟹 配料: 姜片 调味: 芝麻油、鸡油 做法: 1.在锅内放入适量的具有浓郁香味、能促进食欲的芝麻油和增加动物氨基酸的鸡油. 2.用小火,盖着盖子,开始蒸大闸蟹五
  主料:阳澄湖大闸蟹
 
  配料:姜片
 
  调味:芝麻油、鸡油
 
  做法:
 
  1.在锅内放入适量的具有浓郁香味、能促进食欲的芝麻油和增加动物氨基酸的鸡油.
 
  2.用小火,盖着盖子,开始蒸大闸蟹五分钟后将蟹翻个面,八分钟完成。
 
  特点:这种做法能真正保持住大闸蟹体内充足的营养成分,且使大闸蟹的清香、肉质鲜嫩、营养丰富等特点充分表现出来。
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