• 大闸蟹吃法 吃阳澄湖大闸蟹的小常识 日期:2018-06-25 11:39:56 点击:141 好评:0

    由于大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里,喜欢吃小动物的尸体,肠道内还有大量细菌,加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍),死后蛋白质会迅速分解,细菌大量繁殖,极...

  • 大闸蟹吃法 吃蟹时应该喝什么样的酒 日期:2018-06-25 11:37:49 点击:171 好评:0

    螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。 但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。 众所周...

  • 大闸蟹吃法 品尝大闸蟹必知的八个注意事项 日期:2018-06-25 11:31:15 点击:183 好评:0

    1、生蟹需用盐水浸 刚买来的阳澄湖大闸蟹,由于具有大量寄生虫和病菌,在食用之前可把蟹放入淡水盐中浸一下,使其吐出污水和杂质。 2、腮心胃肠要掏净 螃蟹的腮、心、胃和肠极...

  • 大闸蟹吃法 吃蟹应该配什么? 日期:2018-06-25 11:26:16 点击:89 好评:0

    吃蟹佐以姜丝醋,这是苏州人的习惯。 其实,苏州人并非独独吃蟹时佐醋,吃面时更得加醋。早些时候,面馆饭店都会专门摆出一桌小碟子,里头装着醋和姜丝。当年我在石路吃面,一...

  • 大闸蟹吃法 如何蒸大闸蟹更美味? 日期:2018-06-25 11:24:31 点击:209 好评:0

    对于爱吃螃蟹的人来说,清蒸的方法并不能满足他们的需要,于是就有了炒螃蟹、红烧螃蟹、水煮螃蟹等做法,可是这样的做法往往破坏掉了螃蟹原本的味道,而且营养也容易流失。...

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